90后厨师读两年高中辍学 学完烹饪年薪10万 大闽

90后厨师读两年高中辍学 学完烹饪年薪10万 大闽

时间:2020-03-21 07:30 作者:admin 点击:
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海峡都市报( 微博 )讯 他没有显赫的学历,也不是在五星级酒店做厨师,但凭着过硬的烹饪技术,从“学校”出来不到一年,就顺利升迁,领着10万元年薪。

许景标来自广西梧州,1991年出生,当他两岁时,母亲就去世了;父亲以务农为生,又因年龄大,身体不好,家境贫困。

读了两年高中后,经过反复思考,许景标决定出来打工,帮父亲缓解压力。

许景标的叔叔厨艺好,经常受邀为村里人家做菜,受其影响,许景标爱上了厨师行业。

辍学后,许景标在当地的一家烤鸭店里找到第一份工作,一年后,那家店关门,他也离开了。此后,许景标又在当地一家酒店找到了一份工作,这时,他依旧只是厨房里一个不起眼的小配角。最让他伤心的是,自己辛苦一个月,工资仅有一千多元,远远不及那些厨师。这时,他深深为身无厨艺感到羞愧。

“既然喜欢做厨师,就好好提高厨艺。”许景标决定加强学习。

咨询一番后,许景标来到福州一家烹饪学校学习。

在两年的学习时间里,许景标逐步提高了自己的厨艺,随后掌握了不少菜肴制作的技法。

2012年,在一项全国比赛中,许景标凭借“金丝荔枝鱼”这道菜,获得热菜组金奖。

去年7月,许景标“充电”结束。因在校期间表现突出,他很快就被一家连锁餐饮公司招走,实习期月工资就有3000多元,转正后,薪水涨到了6000多元。之后,许景标由普通厨师升为厨助,成为厨师长的左臂右膀,年薪超10万元,他因此还清了家庭债务。

目前,许景标所在公司筹备在福州新开两个门店,他有很大机会晋升为厨师长。

今年4月底,北京大学市场与媒介研究中心联合赶集网发布最新的《2014中基层岗位职场薪酬研究报告》,结果显示,厨师以月薪3655元位列平均工资最高职业第三名。

福州一业内人士表示,目前餐饮行业的发展对人才需求空间增大,加上厨师行业也讲究技术,厨师行业近年来持续上榜高薪职业,平均薪资已高于不少白领职业。

(海峡都市报( 微博 )记者 蔡镇金 文/图)

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